Süt Nasıl Bir Tencerede Kaynatılır?

-İdeal olanı, temiz  çelik tencerede (içerisinde deterjan veya yemek kalıntısı olmayan)  kaynatmak gerekmektedir.

Süt Nasıl Kaynatılmalı?

  1. 92 dereceye kadar, 1-2 taşım kaynatmak lazımdır.
  2. Taşmasını ve dibine tutmasını engellemek için tencereye  porselen çay tabağı atmanız gerekmektedir.
  3. Dibine tutmaması için 5 dakikada bir karıştırılmalıdır.

Süt Mayası Nasıl Hazırlanmalı?

-Evde doğal yapılmış yoğurttan(kara mayalı), 5 litre süte 80 cc yaklaşık yarım çay bardağı olacak şekilde mayalamak mümkündür.